我們整個農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨著非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),有挑戰(zhàn)就要應(yīng)對,提早做好措施。從國家政策,從政府這個角度和部門的角度來說,要及時采取有力的措施,未雨綢繆,做好對策。但是對企業(yè)界、業(yè)界來說,其實所有的危機(jī)都是商機(jī)。如果我們像歐美國家一樣的話,很多農(nóng)業(yè)已經(jīng)比較好了,但是商機(jī)就沒有那么多,正因為有危機(jī)存在,所以對我們企業(yè),包括我們農(nóng)大所有的老師和學(xué)生,就是因為一方面農(nóng)業(yè)發(fā)展很大、挑戰(zhàn)很大,各方面的人才需求很多。
挑戰(zhàn)在什么地方?一句話,就是如何用越來越少的耕地、越來越少的水資源、越來越少的農(nóng)業(yè)勞動力、越來越高的農(nóng)業(yè)勞動力價格,來生產(chǎn)出更多、更好、更安全的農(nóng)產(chǎn)品,來滿足消費(fèi)者和整個國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。所以這是一個非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),投入方面越來越少,對產(chǎn)出方面要求是越來越多、越來越高。十年糧食大豐收,但是我們十年農(nóng)產(chǎn)品和食品是凈進(jìn)口,去年的農(nóng)產(chǎn)品、食品的進(jìn)口達(dá)到歷史最高程度,按照聯(lián)合國]糧農(nóng)組織的口徑和WTO的口徑,逆差很大。所有的主要農(nóng)產(chǎn)品,糧、棉、油、糖全面進(jìn)口,大豆進(jìn)口6338萬噸,占全國出口60%以上。
糧食全面進(jìn)口達(dá)到1400多萬噸,小麥400多萬噸,玉米300多萬噸,大米200多萬噸,大米和玉米扭轉(zhuǎn)了長期以來的進(jìn)口,尤其是大米。油料進(jìn)口了1000多萬噸,棉花進(jìn)口了490萬噸。有些同志對這些數(shù)字沒有太多概念,以大豆為例,如果我們不進(jìn)口,有人說我們要振興我們的民族大豆產(chǎn)業(yè),說法很好,沒法實現(xiàn)。為什么?我們沒有土地,6338萬噸的大豆,如果不進(jìn)口,用國內(nèi)的土地生產(chǎn),我們額外需要5億多畝的土地面積,我們上哪兒找5億畝,找不到,所以依賴進(jìn)口。
土地面積逐年下降,我們的耕地保證制度,只能減少耕地下降的速度,這個趨勢沒法扭轉(zhuǎn)。
水資源短缺的問題日益突出,每年相當(dāng)數(shù)量的井,現(xiàn)在沒法用,地下水逐年下降,現(xiàn)在很多地下水都是400米以下的,都是深層地下水,深成地下水基本上相當(dāng)于礦產(chǎn)資源了。
華北地區(qū),經(jīng)濟(jì)三省,每年生產(chǎn)的小麥大概1400萬噸,這個地方生產(chǎn)的小麥?zhǔn)鞘裁茨?每生產(chǎn)一公斤的小麥需要1噸的水,1400萬噸小麥需要140億立方的水,什么概念呢?是整個我們南水北調(diào)全部的水量。所以現(xiàn)在華北地區(qū)的水問題已經(jīng)不僅僅是農(nóng)業(yè)的問題了,將來總有一天這個地方是無水可灌,影響就不是說農(nóng)業(yè)的發(fā)展,是這個地方的人怎么生活。
我們記得萊特·布朗解讀誰來養(yǎng)活中國的時候,開始論述是土地,后來是水了,這個問題當(dāng)時大家還不信,現(xiàn)在是越來越信了,華北地區(qū)僅僅是一個方面,西北地區(qū)、東北地區(qū)、西南地區(qū),水的問題都很突出。
除了水的問題還有勞動力的問題,勞動力問題越來越高。勞動力成本跟化肥、農(nóng)藥還不一樣,只能升不能降,是剛性的,這是很嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。所以很多地方農(nóng)民為了省農(nóng)耕,兩季改一季,冬天不種了,原來南方冬天種油菜,現(xiàn)在不種了,當(dāng)然是危機(jī),但是也是很好的要求,就是我們農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化如何用更少的勞動力生產(chǎn)更好的產(chǎn)品,像華北跨地收割,主要的耕種收機(jī)械化程度大幅度提高,有很多商機(jī),包括種植業(yè),包括園林業(yè),包括養(yǎng)殖業(yè)等等,都面臨這樣一個機(jī)遇。如果誰能抓住這個機(jī)遇的話,誰能得到生存,我大概十年前到新疆去,一百多臺全新的棉花收割機(jī),每年只用一周,剩下的放那兒,整整齊齊的。我說你們這個有點超前,值不值,他說目前看來還是值得,還有一些問題沒有解決,但機(jī)械化必不可免。